El bistró de Diego Borrero - Huelva, Huelva

Esme M. B.

De los pocos sitios en Huelva donde comerte unas habas con chocos, y qué habas con chocos, ¡estaban deliciosas!. Probamos varios platos, la tortilla de berenjenas buenísima, los huevos rotos con gambas cristal y panceta ahumada también buenísimos, la ensalada de tomate asado y parmesano, un espectáculo, y la semimojama que la hace el chef el mismo, se deshacía en boca de lo tierna que estaba, todo esto junto con que el servicio fue de 10 y el chef que salió a saludar y comprobar que todo estaba correcto, fue el colofón de una noche genial en el Bistro de Diego Borrero, en el que se funde la tradición con la técnica, y la protagonista es el producto, la materia prima y por supuesto el sabor. Sin duda volveremos a repetir.

Maria R.

Productos de la tierra con una elaboración original y distinta. Nos explicaron con detalle cada plato (se ve que hay mucho trabajo detrás). Me ha encantado!! Todo exquisito. Muy buena relación calidad-precio. Son encantadores Volveré seguro. Recomendable 100%.

Lorena M. R.

Un super sitio para disfrutar de la gastronomía de Huelva y de Andalucía. Producto de calidad y cocina tradicional con un toque de moderna. Volveremos!!

Gregorio B. G.

Estuve hace algún tiempo y la comida se notaba que estaba algo cruda, algunos de los productos eran de muy baja calidad y se notaban que eran congelados. Pedimos pulpo a la gallega y estaba bastante duro, lo he probado en otros sitios bastante mejor. Además, fue una cena y algo tenía la comida que no me sentó muy bien, en lo ajeno a la cocina, el trato de los camareros fue de 10.

Pilar C.

La cena fue espectacular, con productos frescos de mercado; corvina, tomates asados con queso de cabra y boletus demiglasé. Para terminar, los postres originales y sorprendentes. Nos encantó el de chocolate blanco con maracuyá.
Ya habíamos probado cuando estaba en otro local más pequeño y con este espacio gana mucho.
Seguiremos volviendo

Pilar T.

Todo muy bueno, tortilla de berenjena deliciosa, una ensalada bistrot fresca y una presa ibérica que estaba en su punto. La ensaladilla también fue un gran acierto. Se nota que cada plato está bien hecho y preparado con ingredientes frescos, ya que los hacen bajo pedido, lo que asegura que cada bocado sea de calidad.

El ambiente es perfecto para disfrutar de una buena charla sin prisas. Es un lugar ideal para relajarse y saborear cada plato mientras compartes momentos con amigos o familia. Sin duda, volveré para seguir descubriendo su menú. ¡Lo recomiendo al 100%!

Pepo C.

Había visitado varias veces el Bar de Diego Borrero cuando estaba en la plaza del Punto en Huelva, ahora en la calle Rábida. Excelente calidad en todos los platos como siempre, pero ahora ha añadido varios postres a la carta que merecen la pena probar.

COLEGIOELFARO M.

Una gran experiencia, tanto a nivel de cocina como de atención. Todo muy bueno... la semimojama, las alcachofas, el rodaballo y el solomillo de ternera, y la recomendación del vino.
Nosotros volveremos y lo aconsejo a los demás.